Como ustedes saben, México es la tierra del chile por excelencia. A casi todo los alimentos les echamos cualquier versión del picante: salsas, jalapeños, chipotle, el que ustedes quieran y deseen en su platillo.

Además, en nuestro país nos jactamos de ser los “reyes del picante”. Cuando algún extranjero llega a nuestro país, lo primero que le decimos es que se eche unos tacos con una salsita verde y, aparte, disfrutamos de ver las caras al sentir el sabor del chile en su lengua (no sean mal pensados).

Sin embargo, de acuerdo con el Libro de los Récords Guinness, el chile más picoso de todo este planeta no proviene de nuestro México lindo y querido. Aunque ustedes no lo crean…

Resulta que el chile más cañón que se puede conocer se produce en los Estados Unidos. El creador de esta monstruosidad culinaria se llama Ed Currie y bautizó a su creación como“Carolina Reaper”.

El tallo de estos frutos parece la cola de un escorpión. En el otro extremo está la fruta roja, cuya concentración de picor es casi la misma de la mayoría de los aerosoles de chile que utiliza la policía norteamericana.