Tal parece que McDonald’s Corp. (MCD), que ya ha registrado su cuarto trimestre consecutivo de caída en ventas en los Estados Unidos, comenzará a vender más alimentos sin aditivos químicos en un intento por frenar la pérdida de clienteshacia otras cadenas de comida rápida conocidas por una mejor relación precio/calidad.
“Podrán ver que en algunas categorías buscaremos diferentes productos, posiblemente orgánicos. En realidad, en algunos mercados ya lo estamos haciendo”, dijo a Bloomberg el presidente ejecutivo Don Thompson.
La cadena más grande de restaurantes del mundo ya utiliza leche orgánica semi-descremada en McCafé, Porridges y en la Cajita Feliz de algunas franquicias del Reino Unido, dijo a Bloomberg Becca Hary, vocera de la compañía. También agregó que la misma se vende en Alemania, mientras que el jugo de fruta orgánico está disponible ahí y en Francia. “Tenemos la capacidad de adaptar nuestro menú a distintos gustos y preferencias regionales”, explicó Hary a Bloomberg.
McDonald’s lucha por impulsar sus ventas en un contexto cada vez más competitivo del rubro de las comidas a bajo precio.
Para atraer a los comensales en algunos lugares de Estados Unidos, ha intentado vender hamburguesas de jalapeños y burritos de chorizo a sólo $2 dólares. Sin embargo, los cambios no han tenido los resultados esperados, ya que los norteamericanos se adhieren cada vez más a los lugares donde pueden personalizar los platos y encontrar alimentos orgánicos.
Chipotle Mexican Grill Inc., explicó a Bloomberg que en el tercer trimestre las ventas subieron en un 20%. Ellos venden granos cultivados orgánicamente y el queso de soja utilizado en sus “Sofritas” también es orgánico. Siguiendo esta línea, los clientes de Noodles&Co pueden añadir tofu orgánico en sus platos de pasta.