Activismo

¿Qué? Existe un Día Internacional de Odio al Cilantro… “Aunque usted no lo crea”

- Foto: Especial

El evento virtual “I Hate Coriander” reúne a cientos de miles de personas de todo el mundo para mostrar su desagrado por esta hierbita

Por Carmen González / @carmenldn /

¡Datos inútiles que no sabías! Este 24 de febrero se celebra un día muy peculiar a nivel mundial, Día Internacional del Odio al Cilantro.

¿Pero por qué tanto coraje contra este rico vegetal que no puede faltar en nuestros taquitos? Pues resulta que cada año en Europa se realiza el evento virtual “I Hate Coriander”, que reúne a cientos de miles de personas de todo el mundo para mostrar su desagrado por esta hierbita.

Al parecer, existen diversos estudios que señalan que el odio por el cilantro puede estar relacionado con la genética. Cómo parte de la familia de las umbelíferas, el cilantro tiene una parte amarga que muchos pueden percibir.

Sin embargo, los estudios relacionados están originados en el gen del receptor olfativo OR6A2 algo que para muchos, puede resultar en un sabor amargo o de olor a jabón, por lo menos en la población europea.

Mientras el mundo lo odia, nosotros lo queremos, porque sin el cilantro, la comida mexicana no sabría igual, ni salsas ni taquitos.

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