El gobierno del estado busca, desde inicios de 2020, que Puebla tenga la denominación de origen del amaranto, el chile poblano criollo y del aguacate fuerte. Esperemos que lo logre.
Y es que, como es de los principales productores de estos 3 alimentos, desde que inició el año empezó con las gestiones ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), por lo que esperamos que el próximo año se haga una realidad está denominación.
Y es que tan solo la entidad poblana es la productora número uno a nivel nacional del amaranto, el cual se da a las falda del Popocatépetl en municipios como Atzitzihuacán y Tochimilco.
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Además, Puebla es el séptimo productor de aguacate, por eso también busca la denominación de origen del aguacate fuerte, que se da en diferentes municipios y regiones del estado, pero el principal es Atlixco.
Y el chile poblano criollo también forma parte de la producción local que también se da a las faldas de los volcanes, principalmente en San Martín Texmelucan, Vallan y otras localidades.
La Secretaría de Desarrollo Rural busca la denominación de origen en los cultivos de Amaranto, Chile Poblano Criollo y Aguacate Fuerte, con la finalidad que sumen al desarrollo regional al ser especies agrícolas reconocidas como únicas de Puebla por sus características de calidad", dice un comunicado de la Secretaría de Desarrollo Rural.
Con esta iniciativa, los cultivos originarios y el rescate de la tradición agrícola en la entidad garantizarán la defensa del trabajo de las y los productores ante productos del extranjero u otras partes de México y protegerá legalmente su trabajo fomentando el empleo formal y el consumo local, nacional e internacional.