La “nueva normalidad” en Puebla no fue lo que esperaban los comerciantes y restauranteros. Pocos estuvieron listos para abrir sus puertas el fin de semana y —en beneficio de la pandemia— muchos poblanos prefirieron quedarse en casa, por lo que en ningún lugar pudieron verse filas de personas rompiendo el confinamiento para consumir.
Los líderes de comercios del Centro Histórico, Restaurantes y Centros Comerciales, en entrevista con CENTRAL, dijeron que en los próximos días abrirán más comercios y restaurantes, pues no estaban listos para recibir clientes este 7 de agosto, por la falta de insumos y de personal.
Solo 2 mil establecimientos del Centro Histórico reabrieron sus puertas, pero se espera que en los próximos días sean 6 mil. Sin embargo, al menos mil establecimientos no soportaron la pandemia y se fueron a la quiebra.
Un total del 70 plazas comerciales abrieron en todo el estado. Sin embargo, en promedio registraron una afluencia del 20% cuando las normas les permitían llegar hasta el 30%.
En el caso de los restaurantes, solo abrieron 70 de los mil afiliados a la Canirac. Olga Méndez Juárez, su presidente refirió que con el 30% de la capacidad no podrán subsanar los gastos operativos.
VER: ES OFICIAL: Este es el decreto para la reapertura en Puebla
Pero, además de retomar el ritmo de ventas que traían a inicios de año, los comerciantes deberán enfrentar la crisis del comercio ambulante, que en los meses en los que la economía formal paró actividades se apoderó de las calles.
Este domingo, como lo marca el decreto, los comerciantes establecidos cerraron sus puertas y así el comercio informal siguió aprovechándose, acaparando la 5 de Mayo.
Fue el 7 de agosto cuando el gobierno de Puebla emitió un decreto para permitir la “nueva normalidad” en la entidad, a pesar de que sigue en semáforo epidemiológico rojo.
Se permitió la reapertura de comercios, plazas, cafés, restaurantes, gimnasios y hasta casinos, con un aforo del 30 por ciento y horarios reducidos.
Solo unos 70 restaurantes se aventuraron a abrir
La presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, expresó que en los dos primeros días de la reapertura de negocios un aproximado de 70 restaurantes retomaron sus actividades en mesa, tras cuatro meses de inactividad.
En entrevista para CENTRAL, la representante de sector de alimentos preparados manifestó que se espera que a lo largo de la semana se vayan incorporando parte de los mil negocios afiliados a la cámara
La líder restaurantera expresó que en los meses que no se permitió el servicio en mesa alrededor de 120 negocios decidieron suspender sus actividades y regresar hasta 2021 a causa de la falta de recursos para adquirir insumos.
El sector necesita preparación, necesita comprar insumos y la mayoría de ellos son productos perecederos, y, entre viernes y sábado, solamente cerca de 70 establecimientos decidieron abrir las puertas, trabajar y aplicar los protocolos para los cuales ya se capacitaron”.
Olga Méndez manifestó que en ninguno de los negocios que reabrieron se registraron situaciones de rebase de la capacidad del 30% que estipuló el gobierno del estado.
Apuntó también que en las zonas donde se registraron los cierres temporales por lo que resta del año es en los corredores universitarios, debido a que a falta de actividades presenciales en las escuelas la actividad cayó desde principios de la pandemia.
Dos mil negocios del Centro abrieron, cerraron el domingo y los ambulantes lo aprovecharon
El presidente del Consejo de Comerciantes del Centro Histórico, José Juan Ayala Vázquez anunció que entre el viernes y sábado, alrededor de 2 mil negocios del primer cuadro de la ciudad abrieron nuevamente sus cortinas, tras el banderazo de reapertura del Gobierno de Puebla.
El líder del Consejo de Comerciantes expuso para esta casa editorial que previo al 7 de agosto, 2 mil negocios considerados esenciales ya se encontraban abiertos y para el próximo miércoles 12 del mismo mes, estiman que otros 2 mil se sumen a la reapertura, por lo que habrá aproximadamente 6 mil negocios abiertos para la próxima semana.
Contemplamos que del viernes al miércoles estaremos reintegrándonos alrededor de 4 mil o 5 mil negocios, algunos no pueden abrir de forma instantánea, muchos tienen que verificar su inventario, contratar personal y comprar insumos, vamos de forma escalonada".
Ayala Vázquez expuso que la reactivación será de forma gradual, y los comerciantes formales tardarán alrededor de tres meses para recuperar parte de sus ganancias, luego de permanecer poco más de cuatro meses en confinamiento.
El domingo, los comercios obedecieron el decreto y cerraron sus puertas, sin embargo los ambulantes sí se instalaron invadiendo la calle 5 de mayo y sin medidas de sanidad. Esto fue permitido por las autoridades.
VER: Comerciantes de Puebla obedecen y cierran en domingo… ambulantes se instalan
Centros Comerciales reabren al 20% de su capacidad
Andrés De la Luz, presidente de la Asociación de Centros Comerciales de Puebla (Acecop), declaró para este medio que en las 70 plazas comerciales del estado se logró la reapertura sin que se sobrepasara la capacidad del 30%.
El líder empresarial subrayó para este medio que en recorridos realizados en todas las plazas comerciales de la ciudad de Puebla se observó por parte de los ciudadanos un respeto de forma ejemplar a las medidas de sanidad y seguridad que se implementaron.
No tuvimos ningún reporte de que algún ciudadano se molestara o incomodara por las recomendaciones que estuvimos haciendo para que la gente tuviera puesto el cubrebocas”.
Recordó que para la reapertura de los espacios en tiendas departamentales y locales dentro de las plazas se realizó una inversión global de más de 50 millones de pesos.
Asimismo, para mantener los protocolos y medidas de sanidad se realizará un gasto de entre 4 y 7 millones de pesos.
El representante de Acecop negó que en las tiendas departamentales de ropa se haya rebasado el límite de capacidad, pues de acuerdo con los contadores instalados se registró que se estuvo apenas por arriba del 20% de la ocupación que tienen las plazas de Puebla.
Sin embargo, no todo fueron buenas noticias para los centros comerciales, pues en Plaza Dorada se pudieron notar una gran cantidad de locales en renta, a pesar de que es una de las plazas con mayor afluencia en la entidad.
VER: No todo es felicidad en la reapertura: en Plaza Dorada muchos quebraron
Ambulantes invaden la 5 de Mayo en total impunidad
Por otro lado, el líder de Comerciantes del Centro Histórico de Puebla lamentó que no exista un plan de reordenamiento del comercio informal por parte del Ayuntamiento de Puebla, pues este domingo 10 de agosto invadieron el corredor 5 de Mayo desde la 4 hasta la 16 oriente-poniente.
VER: Comerciantes de Puebla obedecen y cierran en domingo… ambulantes se instalan
Esto a pesar de que el Gobierno de Puebla no permitió dentro de su plan de reapertura la instalación del comercio informal y para los negocios establecidos, la condición fue abrir únicamente de lunes a sábado con un horario reducido.
Vemos que la autoridad municipal no tiene ningún proyecto para volver a la formalidad a los comerciantes. Los operativos han sido solo pantalla, es un desperdicio económico pagar a tanta gente del área de Gobernación porque no se tienen resultados".
José Juan Ayala agregó que alrededor de mil negocios del primer cuadro de la ciudad ya no abrirán nuevamente o cambiarán su giro por la pérdida de sus ganancias.
Asimismo, la presidente de Canirac manifestó que estarán impartiendo talleres de capacitación para seguir los protocolos de sanidad en el centro de la ciudad y en sus juntas auxiliares para sus agremiados y vendedores ambulantes, pues entienden que el ayuntamiento de la capital del estado no hará nada para retirarlos de las calles.
Sabemos que el ayuntamiento no va a hacer nada por reubicarlos no por educarlos y es una parte muy vulnerable en esta situación de la pandemia”.
VER: Canirac ofrecerá capacitaciones a comerciantes de Puebla para operar en la “nueva normalidad”
Este es el mapa interactivo de CENTRAL que muestra los contagios en Puebla por municipio:
