Hay algunas habitaciones de hoteles que cuentan con frigobar. Al ver la lista de precios de las comidas y bebidas podemos notar que son muy altos.
Algunos usuarios de la plataforma Quora tienen ciertas teorías al respecto.
Por conveniencia, no tienes que dejar la habitación. Por la misma razón por la que los refrescos en las máquinas expendedoras venden más caro, en relación a lo que pagarías en un supermercado o en una tienda”, señala Erick Fair en Quora.
De igual manera, pone el ejemplo de los productos que se venden en las tiendas de conveniencia en las gasolineras y estaciones de servicio.
El dilema es para el huésped: puede consumir en el momento y pagar un precio alto o salir a la tienda y comprarlo. ¿El producto vale la pena el tiempo y el esfuerzo?
Por su parte, Teodor Birsa, General Manager de Hotel, dice que los altos precios son para desalentar de comer y beber en la habitación.
Los hoteles quieren que visites su bar o restaurante. Por esa razón llenan de comida chatarra los refrigeradores de las habitaciones, para aumentar el apetito por comida real y saludable.”
Además, señala que los ingresos que se obtienen por la comida del minibar son insignificantes, aún si el consumo es alto.
Tiene más sentido impulsar las ventas del restaurante. Y es mejor que el invitado cene en condiciones adecuadas”
La página Knowledge Stew dice que hay empleados que se dedican a revisar el inventario de todos los minibar de las habitaciones. Esto significa disponer de cierta logística y costos.
Por ejemplo, en un hotel de 200 habitaciones revisar cada minibar tomaría 5 minutos en promedio y contar con el personal capacitado. El costo de lo que se cobra por producto alcanzaría sólo para cubrir estos gastos y la ganancia sería muy poca.