Descubre todas las delicias que se pueden crear con una sola fruta en la Feria del Tejocote de San Andrés Calpan los días 16 y 17 de noviembre frente al Ex Convento de San Francisco de Asís.
Los productores de la región realizan cada año esta feria con el fin de promover la venta del tejocote, una fruta de temporada navideña que comúnmente agregamos al ponche, sin embargo, se pueden crear diversos platillos y bebidas.
El día 16 de noviembre se inaugura la feria a las 12 del día con 72 expositores que pondrán a la venta repostería, licores , artesanías, conservas y por supuesto, gastronomía, todo derivado de esta fruta.
Pechugas rellenas y chuletas en salsa de tejocote, filetes con arroz, bañados en crema, helado, dulces, pan, tartas y mucho más son algunas de las delicias que los visitantes encontrarán durante el fin de semana.
Leticia Sánchez, expositora del evento señaló que el tejocote se produce en enormes cantidades en esta región, produciendo más de 3 millones de kilogramos durante la temporada, por lo que tratan de añadirlo a sus comidas y darle diferentes usos para no desperdiciarlo.
Para los amantes del deporte al aire libre, se llevará a cabo el Trail del Tejocote en tres diferentes categorías; caminata de 6 km, 15 y 25 km categorías varonil y femenil. El costo de inscripción es de 50 pesos por persona que incluye un kit con todo y canasto de tejocotes.
La carrera sale desde el paradero turístico ubicado a un costado del Ex Convento cuyo recorrido tendrá la bella vista de los campos donde se cultivaba el tejocote. La ganadora y el ganador del primer lugar en la categoría 15 y 25 km se llevará 3 mil pesos en efectivo.
