En San Gabriel Chilac están seguros que es la cuna del Mole de Caderas y para la Temporada 2019 de este importante platillo gastronómico del Valle de Tehuacán, los vecinos de ese municipio han preparado todo un festival que no te puedes perder.
Del 26 de octubre al 3 de noviembre de llevará a cabo el Festival Tradicional Cultural de Chilac "El origen del Mole de Caderas y Día de Muertos". El 26 de octubre iniciarán las festividades con el ritual de la matanza del chivo, a las 11 de la mañana en la Hacienda de San Andrés Arrialco.
El 30 de octubre a las 14 horas será el concurso de Mole de Caderas y habrá un concurso de Calendas y también a partir de ese día y hasta el 3 de noviembre estarán las festividades de Día de Muertos.
San Gabriel Chilac está a 2 horas de la ciudad de Puebla, pasando Tehuacán. Es una fiesta que no te puedes perder.