Como parte de los programas para fomentar el consumo de productos poblanos, el Ayuntamiento de Puebla a través de la Secretaría de Turismo implementará los "Jueves de Mezcal" en la capital poblana con ayuda de los mezcaleros y restauranteros poblanos.
Esto se debe a la firma de convenio entre la Unión Poblana de Hombres y Mujeres del Mezcal, y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Al respecto, el presidente de la Unión Poblana de esta bebida, Luciano Arriaga, destacó la firma de este convenio para dar a conocer la labor de los productores poblanos.
Es importante comenzar con esa campaña, debido a que sabemos que hay un boom del mezcal, pero lo que buscamos es transmitir cultura y tradición y qué mejor que con la firma de este convenio", dijo.
Por su parte, Olga Méndez, presidenta de la Canirac señaló que los de 80 restauranteros que conforman esta organización se sumaron con gran interés al programa.
Como Canirac Puebla representando a cerca de 80 restauranteros, estamos dispuestos a sumar y en esta ocasión y qué mejor que nosotros seamos el canal para promover el consumo de este producto", dijo la presidenta de la cámara empresarial.
Durante los "Jueves de Mezcal" en la capital poblana, diferentes restaurantes, sobre todo del Centro Histórico, ofrecerán con atractivas promociones esta bebida.
Cabe señalar que Puebla es el segundo productor nacional de mezcal desde 2015 con una amplia oferta de marcas y productores.
