La cemitas es uno de los alimentos más completos de la gastronomía poblana, dos pedazos de pan con ajonjolí que cubren una milanesa con queso deshebrado, rajas, cebolla, aguacate y unas cuanta ramas de pápalo, para darle un toque light, es capaz de hacer feliz a tu paladar.
La elaboración de este platillo requiere años te práctica, no cualquier improvisado puede preparar este manjar que exige una grado de especialización. No es lo mismo probar las cemitas de “El América” a las de “El Gordo”.
Revista RAYAS los invita al Gran Festival de la Cemita Poblana donde el recorrido de sus pasillos los obligará a detenerse en más de un puesto.
El evento se va llevar a cabo los días 19, 20 y 21 de julio, si crees que cuentas con el conocimiento necesario para preparar una cemita y estás dispuesto a exponerte a las críticas de paladares exigentes, las inscripciones del festival se encuentran abiertas.
El evento se va llevar a cabo enfrente del Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec (CENHC), 19 Oriente y Bulevar 5 de Mayo.
El recorrido lo podrás realizar con calma porque el festival inicia a las 10:00 am y termina a las 10:00 pm.
Recuerda: todo con medida, nada con exceso.