A pesar de que 115 municipios cuentan con la Denominación de Origen del Mezcal, el estado de Puebla solo produjo el 0.1 por ciento de dicha bebida con alcohol tradicional en el país al cierre de 2016, según el más reciente reporte del Consejo Regulador del Mezcal.
De acuerdo con el informe, México tiene nueve entidades federativas que tienen la denominación oficial. Hasta el año pasado, el estado de Oaxaca fue el principal productor de Mezcal en el país, con un 83.5 por ciento.
Guerrero y Durango, se ubicaron como el segundo y tercer estado con más producción, con un total de 3.4 y 1.6 por ciento, respectivamente.
Puebla registró 11 marcas comercializadoras
El reporte del Consejo Regulador indicó que la entidad poblana contaba con cinco predios de maguey y once marcas comercializadoras al cierre del 2016.
Sin embargo, el estado de Oaxaca reportó un total de mil 564 predios de maguey y 384 marcas comercializadoras el año pasado.
Fue en 2015, cuando 115 municipios de Puebla obtuvieron la Denominación de Origen de Mezcal. La entidad se sumó a Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas, quienes ya tenían dicho nombramiento.
Algunos de los municipios son: Acajete, Acatlán de Osorio, Acatzingo, Amozoc, Atlixco, Atzala, Axutla, Cuapiaxtla de Madero, Cuyoaco, Chapulco, Chiautla, Chietla, Chignahuapan, Eloxochitlán, Epatlán, General Felipe Ángeles, Guadalupe, Huatlatlauca, Huehuetlán el Chico, Huehuetlán el Grande, Huitziltepec, Ixcamilpa de Guerrero, Ixcaquixtla.
Magdalena Tlatlauquitepec, Libres, Los Reyes de Juárez, Mixtla, Molcaxac, Nicolás Bravo, Nopalucan, Ocotepec, Oriental, Palmar de Bravo, Petlalcingo, Piaxtla, Quecholac, Rafael Lara Grajales y San Antonio Cañada.
El pasado 2 de noviembre, el gobernador Tony Gali presentó la campaña “Mezcal de Puebla” con denominación de origen, así como el lanzamiento del concurso internacional de diseño del vaso mezcalero.
El mandatario destacó que con estas acciones se impulsaba este producto poblano y se detonaba el desarrollo regional, en beneficio de los habitantes.