29 de Marzo del 2024

Municipios

Ejidatarios de El Aguacate, cerca de Valsequillo, crearán su propio mezcal

- Foto: Especial

El Ayuntamiento de Puebla dará un incentivo de 270 mil pesos a la comunidad para que elaboren 300 litros de esta bebida natural

Por Karen Meza /@KareMeza_ /

Un grupo de más de 50 ejidatarios de la comunidad de El Aguacate, cercana a la Laguna de Valsequillo, crearán su propio mezcal con apoyo del Ayuntamiento de Puebla.

Así lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Urbano, Gabriel Navarro Guerrero quién reveló que desde esta dependencia darán un incentivo de 270 mil pesos para que se produzcan 300 litros de esta bebida.

Esta estrategia se dio a conocer durante la Comisión de Desarrollo Rural este martes, en donde se detalló que los apoyos serán para comprar equipos de alambique y hebradora, que sirve para destilar alcohol.

Ante los regidores, el funcionario municipal presentó tres metas a cumplir antes del mes de mayo:

  • Formalización de denominación de origen de mezcal.
  • Triplicar la producción.
  • Iniciar trámites para establecer su propia marca a través del programa "Yo Compro Poblano".

El proyecto fue aprobado por los regidores junto con el calendario de otros apoyos agrícolas que se darán a los poblanos y que deberán ser vigilados por la síndico, Esther Torreblanca, para evitar que sean usados con fines electorales.

CENTRAL publicó que a pesar de que 115 municipios cuentan con la Denominación de Origen del Mezcal, el estado de Puebla solo produjo el 0.1 por ciento de dicha bebida con alcohol tradicional en el país al cierre de 2016, según el más reciente reporte del Consejo Regulador del Mezcal.

VER: Pese a que cuenta con 115 municipios con denominación oficial, Puebla solo produce el 0.1% de mezcal en México

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